enero 11, 2013

Enero 10. San Marcos. Pacheco, el panadero


Tiene más de 30 años de estar dedicado al noble oficio. Con él ha levantado a una familia de varios hijos. 

Al principio tenía una carreta que empujaba caminando. Desde hace varios años recorre las calles del pueblo en un triciclo, vendiendo lengua, bizcocho, pan de queso y una variedad maravillosa de bocados de buen sabor que, al tiempo, sirven de alimento. Todo el mundo lo conoce como "Pacheco" y es patrimonio sanmarquero. 

Esta mañana lo vi en la Calle Buenos Aires, poco antes del mediodía. Por eso el gran sombrero para protegerse del ardiente sol. Antes pasaba solo de noche. Los tiempos han cambiado.

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